Pâtisserie Consulting

SAINT DENIS - 93210

Présentation

Pâtisserie Consulting est un organisme de formation et perfectionnement en pâtisserie et en chocolaterie. Cet organisme a été fondé par Kévin Bézier, professionnel en pâtisserie Haut de Gamme qui a ces 15 dernières années à travailler dans différents secteurs d’activités de pâtisserie de l’hôtellerie de Luxe, la restauration gastronomique, des traiteurs Haut de gamme et de la pâtisserie fine.

"Ma passion pour la chocolaterie m’a poussé à compléter mes compétences pour ainsi se positionner réellement comme un expert en Pâtisserie et chocolaterie. Riche de mon expérience professionnelle dans les hôtels Lutétia, le Georges V, l’école du Ritz-Escofier et d’autres établissements gastronomiques parisiens et londoniens, je souhaite maintenant re-transmettre ce savoir faire lors de cessions de formations ou conseils en pâtisserie et chocolaterie."

A partir d’un audit permettant d’évaluer au mieux les besoins réels en terme de formation pour vos managers et employés, Pâtisserie Consulting établit une grille de formation sur une période bien définie au préalable (7h, 14h, 21h, 35h) pour les domaines suivants: boulangerie-pâtisserie, pâtisserie chocolaterie, restauration, hôtellerie, traiteur/ organisateur d’évènements.

Année de création : 2011

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Méthodologie

Pour les stages et formation, je me déplace dans les locaux et travaille directement avec les stagiaires sur les différentes problématiques et besoins qui se présentent à eux. Les recettes simples à mettre en œuvre, efficaces et rationnelles au service de l’artisanat et des passionnées.

Couverture géographique

Le centre Pâtisserie Consulting vous accompagne dans les départements suivants :

Localisation du centre
246 av du président wilson
BP 38
93210 SAINT DENIS

Zone d'action du centre

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Types d’action

  • Intra-entreprise
  • Professionnalisation
  • Remise à niveau

Domaines de formation

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