L'atelier des Chefs

RUEIL MALMAISON - 92500

Présentation

Forts de notre expérience auprès du grand public, nous nous sommes appuyés sur l’expertise de nos chefs pour créer un organisme de formation professionnelle en plein cœur de Paris.
Dans un laboratoire de 300m² dédié à la formation, nous proposons tout au long de l’année différents types de formation professionnelle:
- les stages de cuisine (éligibles au DIF),
- le stage de reconversion professionnelles (éligible au CIF, au DIF, au plan de formation continue).

Pour les restaurateurs, nous proposons des formations thématiques, sur la cuisine créative ou la réalisation de desserts "maison" par exemple. Selon vos besoins et vos attentes, nous pouvons également élaborer une formation sur-mesure pour votre équipe de cuisiniers.

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Méthodologie

Encadré par notre chef formateur, vous évoluerez dans une cuisine professionnelle de 300m2 en effectif restreint (maximum 10 personnes).
Particuliers, restaurateurs ou en voie de reconversion, vous trouverez le cadre pédagogique qui vous convient. Des bases techniques culinaires à la réalisation de recettes créatives pointues, nos formations s'appuient sur la mise en pratique de tous les apprentissages.

Conscients des réalités de la profession et des contraintes de temps, nos formations sont intensives et courtes. Les notions de mise en place, d'organisation et d'hygiène seront abordés au cours de nos formations à la cuisine, pour être au plus proche de la réalité professionnelle.

Couverture géographique

Le centre L'atelier des Chefs vous accompagne dans les départements suivants :

Localisation du centre
8 rue Jacques Daguerre
92500 RUEIL MALMAISON

Zone d'action du centre

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Types d’action

  • Inter-entreprise
  • Intra-entreprise
  • CIF
  • Professionnalisation

Domaines de formation

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