Diétitude - Eléva

PARIS - 75009

Présentation

Depuis 1989, Diétitude est spécialiste d'une approche globale et humaniste de l'acte alimentaire, avec pour métier principal la formation professionnelle.
Hygiène et qualité des aliments, HACCP, dénutritions rencontrées en institution d'hébergement pour personnes âgées, techniques d'élaboration de menus, approche éducative de la nourriture en crèche, process de fabrication et de distribution de repas à grande échelle, organisation du travail, aspects psychosociologiques de notre rapport à la nourriture ou accompagnement du moment-repas auprès de personnes malades... notre équipe intervient sur tous ces thèmes et bien d'autres encore depuis de nombreuses années.

Année de création : 1989

Certifications et labels
OPQF FFP

Effectif permanent : 5

Intervenant ext. : 10

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Méthodologie

Pour nous, la formation professionnelle est avant tout un phénomène relationnel au cours duquel les acteurs sont invités à faire état de leurs pratiques professionnelles, à élargir leur champ de vision et leurs cadres de références. Il s'agit donc moins d'une formation (donner une forme à ce qui n'en avait pas) que d'une transformation (changement d'une forme en une autre).
Les formateurs de Diétitude, permanents comme intermittents, sont, non seulement experts au niveau des contenus, mais formateurs professionnels, formés, supervisés et évalués en tant que tels.
Ce que vous pouvez attendre de nous tient en quelques termes simples et pleins de sens : qualité d'être, capacité à gérer une relation, force de proposition, techniques, mais aussi compréhension des situations, des problèmes et enjeux vécus par les établissements et les individus qui y travaillent.
C'est ce qui fait de nous une équipe performante, entièrement centrée sur une certaine vision de la formation, faite d'éthique, de sens, de discernement et de respect de la personne.

Couverture géographique

Le centre Diétitude - Eléva vous accompagne dans les départements suivants :

Localisation du centre
31 rue Ballu
75009 PARIS

Zone d'action du centre

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Types d’action

  • Inter-entreprise
  • Intra-entreprise
  • CIF
  • Remise à niveau

Domaines de formation

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